Roka |
 |
 |
Turpgiller (Brassicaceae) familyasından tek yıllık otsu bir bitkidir. Anayurdu Akdeniz bölgesi olan bitkinin derin lopu, dişli kenarları ve tüylü yaprakları vardır. Bitkinin boyu en çok 70 cm kadar uzayabilir. Taze yaprakları çiğ olarak yenir. Yapraklarında, lezzeti yakıcı olan uçucu bir yağ vardır. Ayrıca C vitamini de bulundurur.
|
